Бирьяни с курицей - Рецепты от Со Вкусом

  • Загружено 1 неделю тому назад в категории Рецепты

    sovkusom.ru/recept/biryani-s-kuricey/nnБирьяни — индийское праздничное блюдо.

    С виду похоже на плов, вот только с абсолютно другим набором пряностей.

    Ка

    ...

    sovkusom.ru/recept/biryani-s-kuricey/nnБирьяни — индийское праздничное блюдо.

    С виду похоже на плов, вот только с абсолютно другим набором пряностей.

    Как обычно, рецепт предусматривает вариации: плов по-индийски может быть вегетарианским, с морепродуктами или с добавлением птицы.

    На последнем мы и предлагаем остановиться!nnБлюдо хоть и с курицей, но главный ингредиент — не она.

    Акцент здесь на рисе и на пряностях.

    Последние — все в целом виде.

    Звездочки бадьяна, коробочки кардамона, перец чили, семена кумина смелите в кофемолке или блендере непосредственно перед приготовлением бирьяни — ароматище получите неописуемый! Имбирь берите свежий.nnРис советуем использовать длиннозерный, лучше сорта «Басмати», который называют еще «королем риса»: очень ароматный, с нежной текстурой, всегда рассыпчатый после приготовления.

  • # Бирьяни# с# курицей# Рецепты# от# Со# Вкусом
показать больше показывай меньше
    Комментарии (0)